Agenda de los Cursos de Verano de la UAL. Miercoles 23.

AGENDA DEL MIÉRCOLES,  DÍA 23 DE JULIO

Sede de Tabernas.

Curso “Gastronomía y turismo en la cocina de ayer y de hoy”. Restaurante “Las Eras”.

09,00 horas. “Desarrollo agrícola, manejo de cultivo y condiciones edafoclimática.- Factores condicionantes de las características organolépticas en los cultivos: ecológico convencional y produc. Integrada”. Juan Enrique Gázquez Expósito, Ingeniero Técnico Agrícola en la especialidad de Hortofrutícultura y Jardinería, impartidos por la Universidad Politécnica de Valencia.

09,45 horas. “ Evolución de la tecnología de los alimentos: Los aditivos, digestibilidad y nutrición”. Alejandro Bonetti Munningh, Presidente Asociación de amigos de la buena mesa de Almería  

11,00 horas.  “ La industria agroalimentaria de la 1ª a la 6ª gama”. Félix Romojaro Almela, Investigador CSIC

11,45 horas.   Mesa redonda: “La Industria agroalimentaria en la cocina actual. Calidad, innovación y sostenibilidad”. Modera: Antonio Gázquez Expósito, Director del Centro de Formación RESTAURACION LAS ERAS

17,00 horas.  Presentación de productos: La Gergaleña

17,30 horas. “Taller de cocina: La cocina tradicional evolucionada”. Antonio Carmona Baraza

Sede de Purchena.

Curso ‘‘Prevención de la delincuencia juvenil: políticas y mecanismos de intervención”.- Ayuntamiento de Purchena.

09.30 horas.“Características Psico-Emocionales de Menores con Trastornos de Conducta. Características de idoneidad de los Educadores. Mecanismos de Prevención e Intervención”. Julián Vicente Bernal, Psicólogo Clínico del Hospital Psiquiátrico Penitenciario de Sevilla

10.15 horas.  “Actuaciones y fines de la Administración de Justicia ante la delincuencia juvenil. Aspectos jurisdiccionales. ( Vallecillo Moreno)”.- Asunción Vallecillo Moreno, Magistrada-Jueza de los Contencioso y Administrativo de Málaga.

11.30 horas. “Centros de Acogida en Honduras: Cooperación en los Programas y Proyectos de Intervención”. José Luis Campoy Marín, Director del Centro de Protección de Menores con Trastornos de la Conducta asociados a Patologías Psiquiátricas ‘ La Casa’, Purchena

12.15 horas. “Programas Residenciales en Protección de Menores”. Isabel Grajera Murillo, Titular de la Oficina de Menores de la Delegación Provincial para la Igualdad y Bienestar Social de Sevilla.

13.00 horas.  “Líneas generales de actuación de la Dirección General de Infancia y Familias”. María del Carmen Belinchón Sánchez, Directora General de Infancia y Familias. Junta de Andalucía.

13.30 horas.  “La necesidad de Políticas y Programas Sociales para la consecución del desarrollo integral de Menores y Familias”. Manuel Martínez, Jefe de Sección de prevención de la delegación para la Igualdad y Bienestar Social de Almería.

16.00 horas.   Visita al centro de Protección de Menores con Trastornos de la Conducta asociados a Patologías Psiquiátricas "La Casa", Purchena.

Sede de Adra.

 “Curso de Los Sentidos del vino”.- Hotel Barceló.- Adra

09.00 horas. “Diversidad del Terreno en Almería”.- María Dolores Díaz Fernández, Técnico Superior de Restauración, Sumiller, T.U. Protocolo.

11,30 horas. “El análisis sensorial en el vino para evaluar su calidad y éxito comercial”.-  María Isabel Mijares y García- Pelayo, Licenciada en Química, Enóloga, Directora de Equipo Team.