Los escolares de Pulpí participan en un proyecto piloto de la Junta para el fomento del consumo de hortalizas. Bajo el nombre de ‘Fomento para el consumo de vegetales y hortalizas en el colegio’, el proyecto se implantará en siete centros educativos de la localidad y se prevé extender a colegios e institutos de toda la comunidad autónoma. Esta campaña de fomento de una alimentación saludable fue presentada el pasado martes por los delegados provinciales de Agricultura y Pesca y Educación, Juan Deus y Francisco Maldonado, respectivamente.
El proyecto consiste en la instalación de estructuras de invernadero en los centros educativos seleccionados (colegios ‘Pozo Higuera’, ‘Convoy’, ‘Terreros’, ‘La Fuente’, ‘Emilio Zurano’, y Jaravía’ e IES ‘Mar Serena’), donde a su vez se pondrán minicamps para que los escolares puedan allí cultivar verduras: diversas variedades de lechuga, ajos y cebollas, acelgas, apio, aromáticas, tomates, pimientos, berenjenas, judías, guisantes y otras hortalizas.
El minicamp es un sistema que utiliza el cultivo hidropónico puro en invernadero, aprovechando al máximo las ventajas de este sistema ya que sin necesidad de otro tipo de sustrato más que el agua se desarrolla la planta. Las ventajas de este cultivo frente al cultivo tradicional son que no se requiere esfuerzo físico ni ser un experto en agricultura y, además, ayuda a ahorrar agua y minimiza los impactos medioambientales.En total, se van a instalar seis estructuras de invernadero de entre 12 y 100 metros cuadrados – en el IES ‘Mar Serena’ ya se dispone de uno-, 30 minicamps y 30 jardineras y una malla para el suelo anti-hierbas.
Con la puesta en marcha de este proyecto piloto se persigue desde la Junta de Andalucía fomentar la dieta sana, acercar el entorno natural al aula, enseñar cómo lo que una persona cultiva puede ser consumido posteriormente e incluir esta experiencia dentro del diseño curricular de los centros educativos.
Además de las clases prácticas en las estructuras de invernadero, a los alumnos de Primaria y Secundaria del término municipal de Pulpí se les entregará un libro con fichas para interactuar en clase. Una vez que el proyecto se amplíe a otras zonas de Andalucía, se habilitará un espacio en Internet para contar las experiencias con otros centros educativos y para obtener más conocimientos sobre la dieta sana.
