Abla se convertirá durante este fin de semana en destino de los amantes de la micología. Y es que el municipio almeriense, ubicado a las faldas de Sierra Nevada, celebra las VIII Jornadas Micológicas, con las que espera fomentar la actividad económica del entorno, con esta propuesta de turismo medioambiental.
Las jornadas, cuyo aforo -150 participantes- se completó en las tres primeras horas de la apertura del plazo de inscripción, incluyen un amplio programa de actividades, que van desde conferencias temáticas impartidas por expertos en micología, una excursión guiada por el área recreativa de El Serbal en Sierra Nevada, una exposición y un almuerzo en la sierra con la degustación de setas.
Un programa que según ha destacó el alcalde de Abla, Antonio Oliva, se ha confeccionado “con la intención de que Abla siga siendo lugar de encuentro de expertos y aficionados a la micología, de amantes de la naturaleza o de las zonas rurales. Con más o menos setas en nuestros montes, siempre deseamos que sean motivo para compartir el conocimiento del mundo de los hongos y su papel transcendental en el ciclo de la vida y en la salud de los bosques; la concienciación de las buenas prácticas en el monte y el respeto por el entorno natural donde habitan; o el aprovechamiento racional de los recursos micológicos, como uno de los elementos para contribuir al desarrollo rural y evitar el deterioro de los espacios naturales.
Además, paralelamente a las jornadas, por segundo año consecutivo se celebra la Ruta Micotapa, una iniciativa del Ayuntamiento de Abla, con la participación de varios establecimientos de restauración del municipio, para fomentar el consumo de setas recolectadas en Sierra Nevada y al mismo tiempo intentar dinamizar la actividad del sector de la hostelería y del turismo.
El programa
Viernes, 16 de noviembre
12:00 h: Micología para escolares. Taller ‘Aprende con setas’.
Rafael Hernández. Doctor en Biología y vicepresidente de la Asociación Retama Almería.
Colabora: CEIP Joaquín Tena Sicilia de Abla.
Lugar: Punto de Información Micológica y Salón del Centro Cultural Abulense. Paseo San Segundo, s/n. Abla.
17:00 h: Recepción y acreditación de las personas inscritas.
Lugar: Salón del Centro Cultural Abulense. Paseo San Segundo, s/n.
17:15 h: Acto de Inauguración.
17:30 h: Conferencia: ‘Conservas de hongos, técnicas y datos de mercado’
María Rosas Alcántara. Licenciada en Ciencias Biológicas y gerente de SETACOR, empresa que cultiva y distribuye hongos de Córdoba.
18:15 h: Conferencia: ‘Claves macroscópicas de las setas con láminas’. Jesús Martínez de las Heras. Micólogo.
19:00 h: Pausa
19:15 h: Conferencia: ‘El lado oscuro de los hongos’.
Eduardo Gallego Arjona, profesor titular del Departamento de Biología Vegetal y Ecología de la Universidad de Almería.
20:00 h: Conferencia complementaria: ‘Las aves de Sierra Nevada: Presentación de itinerarios ornitológicos’.
Ignacio Henares, subdirector del Espacio Natural de Sierra Nevada.
21:00 h: Ruta de la Tapa de Setas de Abla ‘MicoTapas’.
Sábado, 17 de noviembre
9:30 h: Ruta micológica guiada por Sierra Nevada
Guías: Eduardo Gallego Arjona y Jesús Martínez.
Salida del autobús: Avda. Santos Mártires (frente al Cuartel de la Guardia Civil).
Inicio de la ruta y desayuno con dulces caseros: Aula de la Naturaleza de Paredes.
Llegada: Área Recreativa de El Serbal.
Dificultad: baja.
Recomendaciones: usar ropa y calzado adecuados, adaptados a la climatología del día, así como una cesta y una navaja para la recolección de las setas.
Descripción: La ruta transcurrirá por la cara norte de Sierra Nevada, en pleno Parque Natural, en el entorno del Área Recreativa de El Serbal. Durante el paseo se destacarán aspectos importantes del mundo de los hongos, haciendo hincapié en la importancia de los mismos para la salud de los bosques, en las buenas prácticas en el monte, y en la identificación de las especies encontradas.
Importante: Los menores de edad inscritos deberán de ir acompañados por un adulto o bien presentar la correspondiente autorización de los padres.
14:00 h: Almuerzo ‘Arroz con conejo y níscalos’ en el Área Recreativa el Serbal.
Colabora: Asociación gastronómica ‘El Choto Pelao y la Buena Mesa de Abla’.
16:30 h: Regreso a Abla.
21:00 h: Ruta de la Tapa de Setas de Abla ‘MicoTapas’.
23:45 h: Actividad complementaria y gratuita: Concierto Pop-Rock (Años 70, 80 y 90).
Grupo: LA LLEGADA
Organiza y lugar: Café-Pub ‘La Esquina’. Avda. Santos Mártires.
Domingo, 18 de noeviembre
12:00 h: Taller Gastronómico: ‘Las setas en la cocina de Antonio Gázquez’
Antonio Gázquez, cocinero y responsable del Centro de Formación ‘Las Eras’
de Tabernas.
13:00 h: Presentación de las Bodegas y los vinos de la comarca:
-BODEGAS LUIS SANCHEZ FERRER:
Blanco Floriblanca.
Tinto Goterón – Selección de 5 o 6 vinos.
Tinto Cosecha 2011 de Maceración Carbónica.
-BODEGAS CARLOS FERNÁNDEZ – LAURICIUS:
Tinto Lauricius, cosecha 2010.
-BODEGAS EL TÍO PEROLES – EL PINTAO VIEJO:
Tinto Cosecha 2009, Tempranillo y Cabernet Sauvignon
13:15 h: Presentación de la Ruta de la Tapa de Setas de Abla ‘MicoTapas’
13:30 h: Presentación y degustación de los aperitivos micológicos elaborados por Antonio Gázquez.
Lugar: Salón del Centro Cultural Abulense. Paseo San Segundo, s/n.
14:00 h: Ruta ‘MicoTapas’ por los bares y restaurantes de Abla.
