Lo mejor de las cuadras y las bodegas andaluzas está presente en la VI Feria del Caballo y el Vino que durante este fin de semana se está celebrando en el Palacio de los Juegos del Mediterráneo. La nueva ubicación de la feria responde a la necesidad de contar con un espacio de mayor relieve que ofrezca mayor comodidad para los asistentes y participantes.
Los deportistas de la Universidad de Almería y también las instituciones y patrocinadores que han colaborado para el desarrollo de las numerosas actividades y competiciones celebradas a lo largo del curso académico, recibieron el pasado jueves 4 de junio sus galardones en una gala que sirvió también como acto de clausura del deporte universitario 2008-2009.
El Festival de Teatro de El Ejido afronta su segundo fin de semana con la desilusión de ver cómo la obra ‘Un dios salvaje’ que contaba con la interpretación de Aitana Sánchez Gijón, Maribel Verdú, Pere Ponce y Antonio Molero se ha tenido que suspender por un accidente de éste último.E En cualquier caso, propuestas callejeras y otras de menor formato, pero igual calidad, permitirán que los aficionados disfruten de las artes escénicas en el municipio del Poniente. Entre la programación para este fin de semana está la actuación circense de Nany Congorno, el espectáculo de siluetas de Mister Silhouette, el teatro circo de Santiago Foresi, la desternillante propuesta de La butaca roja, y la comedia de La escaparatista teatro.
La SNE convoca un concurso para la asignación de 5 becas de 3.000 € destinadas a la matrícula enmásteres y/o cursos de postgrado en ciencia y tecnología nuclear, de alumnos que cumplan los requisitosabajo mencionados.
Las becas objeto de este concurso irán destinadas a sufragar los gastos de matrícula en alguno de los másteres o cursos de postgrado que se imparten en España y en cuyo programa figure de forma relevante formación en ciencia y tecnología nuclear.
La presentación de la documentación en la SNE se realizará antes del 24 de julio de 2009.
Los solicitantes deberán presentar en las oficinas de la SNEla siguiente documentación o enviarla mediante correo electrónico a sne.1974@sne.es C/ Campoamor 17, 1a Planta, 28004 Madrid
de beca, indicando si ya se ha realizado la solicitud de
plaza o se ha inscrito o matriculado en el mismo.
completo con las calificaciones y situación laboral delaspirante.
universitario relacionado con el área nuclear.
Las universidades andaluzas ligarán al cumplimiento de los objetivos conseguidos en materia de calidad de formación docente y de potenciación de la investigación y de innovación el reparto de 500 millones de los 1.578 asignados este año por la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa al Modelo de Financiación 2007-2011.Así lo ha destacado en Almería el consejero de Innovación, Ciencia y Empresa, Martín Soler, quien ha firmado con los diez rectores andaluces los contratos programa que desarrollan este modelo para este año. Estos acuerdos guían la gestión y las actuaciones de las universidades para alcanzar objetivos específicos anualmente.
El delegado provincial de Vivienda y Ordenación del Territorio, Luis Caparrós, ofrecerá el próximo lunes, 8 de junio, los datos sobre las calificaciones provisionales para vivienda protegida que se han concedido a lo largo de 2009 en la provincia de Almería.Asimismo, Luis Caparrós detallará las principales medidas que se han presentado a los agentes económicos y sociales en el Plan de Choque para impulsar el acceso a la vivienda diseñado por la Consejería. La rueda de prensa tendrá lugar a las 12.00 horas en la Delegación del Gobierno de la Junta.
La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Almería, ASHAL, ha organizado para el próximo martes, 9 de junio, un seminario sobre celiaquía y restauración enfocado a los profesionales de este sector que se desarrollará en la sede de la asociación, en la calle Los Picos.La jornada que se desarrollará a lo largo de toda la mañana abordará entre otras cuestiones, aspectos relacionados con esta enfermedad e incidirá en el gluten y aquellos alimentos que lo contienen así como el papel que juega el restaurador frente a quienes no pueden consumirlo. Para ello se contará como docente con Javier García Pereda, del Área de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Fundación IDEHS, Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, que abordará todas estas cuestiones y dará respuesta a los interrogantes que surjan en torno a este tema.
Esta acción formativa esta organizada por la Empresa pública de Turismo Andaluz, S.A., de la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte y la Federación Andaluza de Hostelería, a la que pertenece ASHAL, a través de un convenio de colaboración firmado entre ambas entidades recientemente.Así mismo, hace algo menos de un año ASHAL y la Asociación de Personas Celíacas de la Provincia de Almería (ASPECEAL) firmaron un convenio de colaboración con el que la patronal hostelera se comprometía a divulgar esta enfermedad entre el sector hostelero para poder elaborar menús sin gluten.
ASHAL da un paso más en la profesionalidad del sector hostelero almeriense que dispone de una nueva herramienta para hacer accesible la restauración a todo tipo de cliente; por cuanto que el objetivo específico de esta acción no es otro que el de mejorar la calidad de vida de estas personas, ampliar la oferta gastronómica de los restaurantes de Almería y concienciar a los empresarios sobre este tipo de problemática.
PROGRAMA DEL SEMINARIO INFORMATIVO:"LACELIAQUIA Y LA RESTAURACIÓN"
9:30 PRESENTACIÓN DEL SEMINARIO
Responsable de proyecto:
M. José Prada, Gerente de Integralia,Consultora Social.
Representante de ASHAL
Isabel Juan Rodríguez
10,00 – 13:30 "LA CELIAQUIA Y LA RESTAURACIÓN"
Docente:
Javier García Pereda, Área de Nutrición yTecnología de los Alimentos, Fundación IDEHS, Escuela Superior de Hostelería deSevilla.
Celiaquía: Conceptos fundamentales
La Enfermad y Epidemiología
Sintomatología
Enfermedades Relacionadas con la Celiaquía
El gluten: características generales
Los alimentos y su contenido en gluten
Como identificar los productos sin gluten
Etiquetado y trazas de gluten
Celiaquía y Seguridad alimentaria
Legislación y celiaquía
Contaminación Cruzada: prevención
Recepción, Almacenamiento y Conservación
Elaboración: Técnicas Culinarias
Servicio al Comensal
Mantenimiento y Limpieza de menaje, equipos yutensilios
Alimentación sana para celíacos: ofertasgastronómicas
Nutrientes
La rueda de los alimentos
La pirámide de los alimentos
Recomendaciones nutricionales para una dietasin gluten
El restaurador ante la persona celíaca
Cocina a vacío
Consejos prácticos para distintaselaboraciones
Casos prácticos
13,00 – 13:30 "PASOS A SEGUIR": CONCLUSIONES
M. José Prada
El presidente del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (IFAPA), Javier de las Nieves, acompañado por el delegado provincial de Agricultura y Pesca, Juan Deus, firmará el lunes un convenio de colaboración con el gerente de Coexphal, Juan Colomina, para el desarrollo de un proyecto de I+D que permitirá la potenciación de nuevos bioinsecticidas en cultivos hortícolas de invernadero. La firma del convenio tendrá lugar en la Delegación de Gobierno, a las 10 horas.
