Ya no hay que abrir las sandías para saber si están maduras

Muchas veces surge la duda: me llevo esta sandía o esta otra. ¿Cuál estará más madura? Dudas de este tipo tienen los días contados, después del último avance descubierto por un grupo de investigación de la Fundación Tecnova, que ha desarrollado una técnica de espectroscopia de infrarrojo para la detección del grado de madurez de la fruta.












