El sabor del mar almeriense, también en Youtube

El sabor del mar almeriense, también en Youtube

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Uno de los vídeos colgados en Youtube.

Las redes sociales son actualmente el mejor instrumento para llegar a una enorme cantidad de gente con un coste muy reducido. En ellas se pueden encontrar desde la última peripecia de un deportista de riesgo hasta la caída más tonta del verano, pero hasta ahora las entidades públicas de la provincia no le habían sacado mucho partido. El Grupo de Desarrollo Pesquero Levante Almeriense ha roto con esa dinámica y ha creado un canal de cocina en Youtube, en el que varios chefs de la provincia muestran cómo concinar los productos pescados en las aguas de Almería.

El canal hace un recorrido por la vida de los productos; varios vídeos recogen los pasos que se dan en la industria pesquera desde que los pescadores salen al mar en busca de las capturas, hasta que el producto ya está en la mesa, elaborado por algunos de los mejores cocineros del Levante.

El pulpo, el atún o la dorada son protagonistas de algunos de los vídeos, en los que se muestra el proceso de pesca y su elaboración en algunos de los mejores restaurantes de la comarca.

Los vídeos son muy ilustrativos y pretenden acercar el mundo del mar a una población demasiado agobiada por las prisas y que ha perdido el contacto directo con el sector primario, uno de los que todavía genera riqueza en esta zona de la provincia de Almería.

«Una especie del Levante Almeriense y su receta tradicional elaborada por restauradores de la zona, son los protatonistas cada mes de dos series audiovisuales online que reflejan además las historias cotidianas, las vivencias y el oficio de las gentes de la mar del Levante Almeriense. Cada mes, además, celebramos un concurso para que nuestros seguidores puedan disfrutar de una estancia de fin de semana en el Levante Almeriense y probar la gastronomía de la zona», explican los responsables del proyecto.

Además, la presencia en el canal de vídeo de referencia, el Grupo de Desarrollo Pesquero Levante Almeriense también tiene una presencia destacada en la red social Facebook y dispone de un blog en el que informa de todas las novedades en torno al proyecto.

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