El encuentro ‘Innovación para la generación de valor en la industria agroalimentaria’, organizado por Cajamar Caja Rural y Coexphal, tendrá lugar mañana, 2 de diciembre a las 10:30 horas en la Estación Experimental de Cajamar Caja Rural (Paraje Las Palmerillas, 25 – Santa María del Águila).
Durante el evento, que clausurará esta semana de actos, está previsto que se presenten diversas soluciones tecnológicas y comerciales que permitan valorizar de forma eficiente los productos generados durante el cultivo, manipulación, transporte y venta de frutas y hortalizas. Además, se mostrarán diferentes opciones de revalorización de coproductos para obtener sustancias bioactivas y aditivos biodegradables (‘biofilms’) de alto valor para la industria agroalimentaria, incidiendo en la importancia de su conservación poscosecha para optimizar el rendimiento de los mismos. Finalmente, los asistentes podrán conocer algunos casos de éxito fruto de la innovación del sector empresarial almeriense, que sirvan como ejemplo para incentivar nuevos proyectos de I+D, y se abordarán las distintas posibilidades de financiación pública.
Este encuentro está orientado a gerentes, empresarios, gestores de empresas, directivos y técnicos del sector agroalimentario involucrados en la toma de decisión dentro de la innovación empresarial. Es necesario confirmar la asistencia a través del e-mail estacionexperimental@fundacioncajamar.com o llamando al teléfono 950 580 548.
